猪产品杀菌锅食品中有细菌有很多种,有些是比较容易被杀灭的,如孢子杆菌、肠细菌、丙酸菌等,但是有些细菌的耐热性非常的强,相对于这种细菌就不是那么容易被杀灭的,如罐头食品中经常可见的肉毒杆菌,它的抵抗力很强,干热180摄氏度5-15分钟,湿热100摄氏度5小时,高压蒸气121摄氏度30分钟才能将其全部杀灭,所以给罐头等含肉毒杆菌的食品杀菌,采用巴氏杀菌法是不行的,必须得采用高温杀菌才行,高温杀菌锅就是这么一种给食品进行高温杀菌的设备。 猪产品杀菌锅杀菌效果好,锅内采用热水对流循环设计,温度分布均匀,确保产品杀菌品质一致性。升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短,热穿透效果好。 神龙机械公司是食品、饮料加工业中灭菌设备供应商。产品被很多家食品和饮料企业采用。公司专业经营各种杀菌釜、夹层锅、卤蛋锅、粽子锅等,是集食品机械的设计、研发、营销服务为一体的专业运营商,主要经营产品有:电脑全自动/半自动双层水浴式杀菌釜、电脑全自动/半自动顶喷侧喷式杀菌釜、电脑全自动/半自动双(多)锅并联式杀菌釜、电脑全自动/半自动三(多)锅串联式杀菌釜、卧式单层杀菌釜、电汽两用杀菌釜、旋转式杀菌釜、双开门杀菌釜,以及可倾式、固定立式、搅拌式夹层蒸煮锅等多种规格型号产品,可广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的杀菌、加工处理,以及农副产品的深加工、化工医药的生产等。